Chúng ta đều biết rằng có loại thức ăn này ngon hơn loại thức ăn khác, nhưng cái gì giúp chúng ta trải nghiệm các hương vị khác nhau đó? Thí nghiệm đơn giản này sẽ cho bạn thấy có nhiều hương vị hơn bạn tưởng.
Dụng cụ
| 1 miếng khoai tây | |
| 1 miếng táo (cùng hình dạng với miếng khoai tây để bạn không nhận ra sự khác nhau) |
Cách thực hiện
- Nhắm mắt và xáo trộn miếng khoai tây và miếng tao để bạn không nhận ra được miếng nào là khoai tây, miếng nào là táo.
- Bịt mũi và ăn từng miếng. Bạn có nhận ra sự khác nhau không?
Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Bịt mũi khi đang nếm miếng khoai tây và táo làm cho bạn khó phân biệt được 2 thứ. Mũi và miệng thông với nhau qua đường không khi, do đó bạn nếm và ngửi thức ăn cùng một lúc.
Khi nếm, bạn có thể nhận biết được vị mặn, ngọt, đắng và chua nhưng khi kết hợp với ngửi bạn mới biết được từng “hương vị” khác nhau. Không sử dụng mũi làm cho não bạn hạn chế khả năng phân biệt một số loại thức ăn nhất định.
Theo Science kids
Bình luận